蒜頭蜆雞湯
最近我家爸拔除了上班之外 還得兼顧上課,下了班匆忙回家用最快的速度吃完晚餐後,咻又趕出門去上課! 擔心他身體較易疲勞,再加上最近天氣冷 所以就想來熬煮一鍋蒜頭蜆雞湯 給全家吃喝
這碗蒜頭蜆雞湯作法很簡單..大人小孩喝了精神會比較好!
但若有高尿酸症痛風病史者 要多注意!蜆是高普林食物,痛
- 12月 08 週四 201121:22
蒜頭蜆雞湯
- 12月 07 週三 201122:44
西瓜綿滷豬肉
西瓜綿滷豬肉
最近很懶也忙! 所以紀錄延遲好多....人都有惰性,但 我好像特別嚴重我覺得我是個有強迫症的人...... 常常把自己搞到很累, 不去做 又渾身不舒服
開始這篇 西瓜綿滷豬肉...一位好姊姊家裡是種西瓜的,今年夏天有幸 從她那收到了好多包 西瓜綿. 炎熱的夏天 食慾不振,西瓜綿不管拿
- 9月 16 週五 201123:27
營養師建議的煎蛋
1.海帶芽泡水後瀝乾 將其切碎2.枸杞泡水後瀝乾.3.青蔥/薑絲少許4.胡椒粉 少許鹽 全部混入蛋液裡拌勻. 製作成煎蛋.小孩子轉骨時 吃對身體很好.
- 8月 24 週三 201122:20
小時候的味道. 滷醬油雞
滷醬油雞
小時候媽媽常在拜拜完,做這道醬油雞....小時候爸爸媽媽生活辛苦,為了養我們這群孩子,每天努力的工作!但還是不忘餐餐盡量準備營養的飯菜給我們吃.現在想起仍然滿心感謝 滿心感傷!!我常在品嚐到某一樣菜時,那味道 會咻把我拉回過去!當時的景象一一浮現.我覺得音樂 會讓時空停留,若干年後再度聽到
- 8月 22 週一 201111:19
蔬菜海鮮鮭魚燉飯
蔬菜海鮮鮭魚燉飯前陣子在網路看到有人分享燉飯的心得.所以想在這假日時煮給給家人吃,省去上餐館才能吃到且價格不斐的海鮮鮭魚燉飯.小孟分享的這個食譜真的不難 很簡單.大家可以試試看!真的很好吃
全部食材沒拍到蝦蝦= =
橄欖油適合低溫烹煮或涼拌 很好的油 吃的沒負擔又健康材料:
米2杯/橄欖油/鮭魚/高
- 8月 16 週二 201122:39
溏心蛋
參考了許多製作糖心蛋的資料,再加上自己的心得經驗 稍加變化有些不同的比例!讓味蕾更加享受在咀嚼的當下.
材料: 新鮮的溫體雞蛋也可以買鴨蛋..個人喜好 我都是在製作的當天 去市場選購溫體蛋,因為是自己要吃的 所以會買膽固醇低的有機土雞蛋,當然價格會貴一些些.
醃製醬料: 醬油3碗 /味霖1碗/
- 9月 14 週一 200923:29
水蓮肉絲炒雪菇
水蓮肉絲炒雪菇昨天 到市場買青菜 發現葉類青菜貴得嚇人...後來發現 水蓮青菜之前看到網友 有介紹如何料理..所以就買它啦 水蓮一包很多喔! 才30元..小家庭 夠吃啦!回到家後開始料理因為之前煮雞湯時還有用剩下半包的雪菇 就一起加進去吧! 我超愛的菇類 任何菇種我都愛極了水蓮水分充足 要大火快炒喔
- 7月 08 週三 200913:23
自己滷肉燥超簡單
肉燥飯魯丸天氣炎熱..我家的小澕跟哥哥最近胃口不好! 所以就想說滷一鍋肉燥來給他換個口味!!因為這樣 還跟爸拔去買了一個陶鍋因為用陶鍋 炭火熬煮出來的肉燥才會有獨特的香味!!又比較省瓦斯囉陶鍋第一次使用必須先煮過一次白粥why??Q:why??why??why??A:能補強陶鍋裡的毛細孔.使其能更長
- 6月 23 週二 200922:19
肉鬆蛋糕捲.... 小失敗..再接再厲
肉鬆沙拉蛋糕捲
受到了格友影響終於開始了我從小就喜歡的動手做的烘培實記首先要謝謝爸拔 買了台烘王烤箱給我.是小孟在拍拍上找到的唷是二手烤箱,尚在保固期間 原賣家 家裡有2台.一台提供 公益計畫.現在結束了.所以就醬撿到便宜約9成新,保養得很好!一台2手賣價:3500說真的對於完全新手的我..確實奢侈
- 6月 18 週四 200923:10
第一次試做 可可口味的饅頭
可可口味饅頭
以前就很想做各式甜點..最近在網路上看到許多甜點達人,都好厲害. 小孟也很想做做看.而且自己動手能兼顧到衛生與營養 讓家人吃到美食 .又看到了小本製作 抹茶口味饅頭.下定決心 開始動手第一次做結果 我失敗了因為 蒸出來的饅頭 太多月球表面.發酵太久了! 導致 坑坑疤疤的除此之外 大致上
自己動手樂趣多 (3)